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制冰師培養亟待“破冰”提速

時間:2019年08月02日    熱線:0311-85290821   來源:河北日報

  隨著我省冰雪運動發展,對制冰師等冰雪專業人才的需求越來越迫切——

  制冰師培養亟待“破冰”提速

2018-2019賽季冰壺世界杯總決賽期間,制冰師漢斯·烏斯里奇(右)和馬克·卡蘭在賽場工作。 (資料片) 新華社發
2018-2019賽季冰壺世界杯總決賽期間,制冰師漢斯·烏斯里奇(右)和馬克·卡蘭在賽場工作。 (資料片) 新華社發

  □記者 陳 華

  制冰師等冰雪專業人才供不應求

  前不久,國內首個混雙冰壺國際賽事在河北奧體中心舉行。為了制作冰壺賽道,河北奧體中心特意請來加拿大制冰師杰米·丹布魯克帶領的制冰團隊。

  杰米·丹布魯克在接受記者采訪時介紹說,一條冰壺賽道的底冰制作完畢后,還要灑二三十遍水,使賽道的冰面比底冰高出2.5厘米左右。灑水不能大水漫灌,還要保證灑的水在三個小時左右結冰,如果結冰太快的話冰面會開裂,并且形成分層。

  杰米指著手機上的計步器告訴記者,“到上午十點左右,我已經走了十幾公里了,最多的時候,我一天要在冰場內走二三十公里。”

  制冰不僅考驗技術和體力,還考驗制冰師的眼力。杰米告訴記者,冰壺賽道并不是平整的,而是中間凹的U型,這樣冰壺在運行中才會有微妙的旋轉,只不過兩側僅僅比中間高幾微米,這個弧度用肉眼很難分辨,而這全由制冰師憑經驗和感覺來把握。

  據了解,由于冰壺賽道要求嚴格,并且國際賽事必須由世界冰壺聯合會委派制冰師,能達到要求的制冰師在全世界范圍內都鳳毛麟角。杰米說,國際制冰師從低到高共分為四個等級,他目前已經升到第三級。

  伴隨著冰雪產業的蓬勃發展,我國冰雪專業人才供不應求的現象日益凸顯,制冰師就是其中之一。“我國有一定經驗的制冰師主要集中在黑龍江、吉林等地,其他地區無論是在人數上還是經驗上都比較稀缺。”中國滑冰協會制冰顧問李進發介紹說。

  李進發曾是黑龍江冰上訓練中心的制冰師,從事制冰工作已有40多年,如今雖已退休,但仍然忙碌在各地的冰場。他介紹說,目前我國還沒有開展制冰師的職業技能鑒定,因而制冰師也談不上分級。大多數商業冰場或滑冰俱樂部的制冰師主要是能操作澆冰車的司機,所制作的冰面以娛樂性為主,可以制作花樣滑冰、速度滑冰尤其是冰壺比賽特別是高級別比賽冰面的專業制冰師少之又少。

  我省的情況如何呢?據河北奧體中心主任曾勝利介紹,目前我省還沒有能進行冰壺國際賽事賽道制作的制冰師。河北奧體中心雖然有兩名負責制冰的工作人員,但只能制作基礎的冰面,或者從事制冰輔助工作。

  記者從省體育職業技能鑒定指導中心了解到,目前我省還沒有開展制冰師體育職業技能鑒定,沒有相應的職業技能考核或者認定。

  另一方面,我省目前雖然僅有滑冰場館6家,但正在大力鼓勵、扶植各設區市至少建設1片61米×30米冰面的公共滑冰館;各縣(市、區)和有條件的高校也要建設室內公共滑冰場館,對制冰師的需求將會越來越迫切。

  探索校企合作等多途徑培養人才

  要成為一名專業的制冰師很難嗎?

  “沒有想象中那么難,但需要經驗的積累。”杰米說,他15歲開始接觸制冰,先學習了兩年,而后七年沒有再接觸過冰場,24歲時重新回來學習,并參加了很多培訓,從小型賽事到大型賽事一步步鍛煉,經過了六七年的時間,才達到目前的水平。

  “我國冰雪運動起步較晚,制冰師等相關人才需求的增長也是近幾年才凸顯出來的,解決供需矛盾肯定需要一個過程。”李進發表示。

  據了解,目前國內制冰師的培養主要是通過俱樂部或者冰場運營商請有經驗的師傅傳幫帶。李進發告訴記者,他帶出來的徒弟已經有百十個,河北冰雪沁源科技有限公司技術總工劉永賢就是其中之一。

  河北冰雪沁源科技有限公司原本是生產制冷設備的企業,2016年開始進入冰雪裝備行業,先后承建了多家滑冰場項目。該公司總經理趙乾介紹說,以前公司承建的滑冰場項目以娛樂性為主,但后來有的冰場有承辦比賽的需要,對冰面要求比較高,他們就請來李進發做制冰顧問,對本公司制冰人員以及所承建冰場制冰人員開展培訓。目前,他們公司有制冰師十余人。一些制冰師已經能進行花樣滑冰、速度滑冰等專業比賽冰面的制作,但制作冰壺比賽賽道還不行。劉永賢對記者說,他從2016年開始跟李進發老師學習制冰,截至目前已經參與過國內約30塊場地的制冰。

  但在李進發看來,要加快制冰師的培養,就要突破“師傅帶徒弟”的傳統手工作坊式培養路徑。他認為,可以充分發揮相關院校的作用,鼓勵河北省有條件的院校開辦相關專業。

  2018年出臺的《河北省冰雪產業發展規劃(2018-2025年)》中提出,依托河北民族師范學院、張家口職業技術學院及張家口職教中心、承德職教中心等教學資源和各大冰雪場館,有計劃地組織各類職業技能培訓,培養一批造雪師、制冰師、器材師、競賽輔助器具維修維護等技能人才。但據記者了解,相關院校目前還沒有開展制冰師人才培養。某高校一名老師說,之所以在這方面還沒有動作,是因為制冰師的實踐性太強了,經驗的積累又是一個漫長的過程,出于對所培養學生就業負責的考慮,高校不敢貿然嘗試。

  對此,有關人士認為,其實可以嘗試有關院校和企業聯合培養制冰師的路子。據悉,去年11月,國家游泳中心(北京冬奧會將變身“冰立方”)、國家速滑館(“冰絲帶”)與北京商貿學校等簽訂了合作協議,將在人才培養定位、專業及課程建設、師資隊伍建設、實訓基地建設、學生就業及深造等方面積極開展合作與研究。

  由于冰上項目運動員對冰面的溫度、硬度、濕度及影響有更深切的體驗,李進發建議,可以鼓勵退役的冰上項目運動員轉而成為制冰師。

  另外,有人建議,加快制冰師培養應注重發揮冰雪運動協會、制冷學會等行業協會的作用,以現實需求為出發點,加強國際交流與合作,幫助我國制冰師盡快成長。

  這一過程中,政府部門的引導、扶持不可或缺。有人建議,應盡快把制冰師明確成一個職業,并研究出臺相關職業技能鑒定標準,開展相關鑒定工作,以進一步調動企業、社會參與制冰師培訓培養的積極性。

編輯:【霍瑾】
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